SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

MUSAKA OD BROKOLA

Potrebno je:

Musakabrokoli

Priprema: krompir i ┼íargarepu oprati, olju┼ítiti i isitniti na kockice. Naliti vodom da ogreznu, posoliti i skuvati. Opran brokoli iskidati na cveti─çe i tako─Ĺe obariti u posoljenoj vodi. Skuvano povr─çe ocediti.

U podmazanu posudu za pe─Źenje staviti krompir, posuti ga narendanim ka─Źkavaljem, pa odozgo rasporediti ┼íargarepu i cveti─çe brokola.

Na umerenoj vatri otopiti margarin, dodati bra┼íno i pr┼żiti 2-3 minuta, uz stalno me┼íanje, da bra┼íno ne potamni. Smanjiti temperaturu, lagano dolivati mleko i neprestano me┼íati da se ne naprave grudvice.

Kada be┼íamel sos dobije ┼żeljenu gustinu skloniti ga sa vatre. Posoliti, pobiberiti, ume┼íati ┼żumance i narendani ka─Źkavalj.

Brokoli preliti bešamel sosom i staviti u zagrejanu pećnicu. Musaku peći 30 minuta na 200 stepeni.

tagovi: brokoli - ka─Źkavalj - krompir - maslac - mleko - ┼íargarepa ; kategorija: jela bez mesa