SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

MUSAKA OD BORANIJE

Potrebno je:

Priprema: boraniju o─Źistiti, oprati, pa je prese─çi na pola. Na masno─çi propr┼żiti iseckan crni luk, dodati boraniju, naliti vodom i dinstati. U toku dinstanja, po potrebi dolivati po malo tople vode. Pred kraj posoliti, pobiberiti i poklopiti da se jo┼í malo pirjani. Kada je boranija mekana, ocediti je.

U podmazan sud za pe─Źenje re─Ĺati boraniju, posipati je seckanim belim lukom i per┼íunom, prezlom, rastopljenom masno─çom (najbolje margarinom), biberom i umu─çenom pavlakom sa jajima u koju je dodato malo suvog biljnog za─Źina.

Musaku posuti prezlom, preliti ostatkom otopljenog margarina, staviti u pe─çnicu zagrejanu na 180 stepeni i pe─çi oko 30 minuta.

Musaka od boranije mo┼że se pripremati i u zimskom periodu, od zamrznute boranije.

tagovi: beli luk - boranija - crni luk - kisela pavlaka - prezle - jaja ; kategorija: jela bez mesa