SUPER KUVAR šŸ³

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

MUSAKA OD BORANIJE I KROMPIRA

Potrebno je:

Musakaodboranijeikrompira

Priprema: boraniju očistiti, oprati, iseći na polovine i obariti u posoljenoj vodi. Kada je boranija gotova ocediti je.

Krompir očistiti, oljuŔtiti, naliti hladnom vodom da ogrezne i skuvati, a zatim ocediti.

Na ulju izdinstati sitno seckani crni luk. Posoliti ga, pobiberiti i dodati malo origana ili majčine duŔice.

Na dno podmazane posude za pečenje poređati krompir isečen na kolutove, preko njega rasporediti izdinstani luk, zatim sir izmrvljen viljuÅ”kom, a odozgo oceđenu boraniju. Preliti Å”oljicom vode i sa malo ulja.

Umutiti jaja sa jogurtom i gustinom, pa preliti preko boranije. Peći 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, da boranija dobije rumenu boju.

Musaku poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz meso.

tagovi: boranija - crni luk - jogurt - krompir - origano - sir - jaja ; kategorija: Jela bez mesa