MUSAKA OD BLITVE SA MESOM
Musaka od blitve sa mesom je zapeceno jelo od blitve, mlevenog mesa i pirinča sa prelivom od jaja i mleka. Odlična je za porodični ručak ili večeru, zasitna i ukusna.
Način pripreme:
Korak 1. blitvu oprati, odstraniti drške, preliti vrelom vodom i ocediti. Kada se blitva ohladi iseći je na krupnije rezance.
Korak 2. Crni luk očistiti, sitno iseći i propržiti na ulju. Kada luk dobije staklast izgled dodati mleveno meso, so i biber, pa još neko vreme pržiti. Zatim dodati poluskuvan oceđen pirinač.
Korak 3. U podmazanu vatrostalnu posudu staviti polovinu količine blitve, odozgo pripremljen fil, pa ostatak blitve.
Korak 4. Umutiti jaja sa mlekom i kašičicom suvog biljnog začina, pa preliti musaku.
Korak 5. Musaku peći oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, da porumeni.
Musaka od blitve sa mesom najbolje se poslužuje topla, kao glavno jelo za porodični ručak ili večeru. Uz nju lepo idu kisele salate ili domaći hleb.
