SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

MRAMORNI KUGLOF

Potrebno je:

Kuglof

Priprema: umutiti penasto margarin, postepeno dodajući jaja, šećer, vanilu, koru i sok od limuna. Brašno prosejati zajedno sa praškom za pecivo, pa postepeno dodavati umućenoj masi, uz povremeno dolivanje mleka. Testo podeliti na dva dela, pa u jedan deo umešati kakao.

Modlu za kuglof namazati uljem, posuti bra┼ínom i u nju sipati pripremljeno testo u naizmeni─Źnim slojevima (belo i braon).

Kuglof pe─çi oko 40 minuta u pe─çnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Pe─Źen kuglof izvaditi iz modle i ostaviti da se ohladi.

U me─Ĺuvremenu, pripremiti glazuru ovako: u ┼íerpici, na pari ili slaboj vatri, otopiti ─Źokoladu, dodati 50 grama margarina i dobro ujedna─Źiti. Gotovom glazurom preliti kuglof.

Glazura nije neophodna. Kuglof se mo┼że posuti samo prah ┼íe─çerom zamirisanim vanilom.

Ako ipak ┼żelite da dodateglazuru, mo┼żeti koristiti belu glazuru.

Bela glazura: 2 belanca me┼íati (ne tucite) sa 250 g prah ┼íe─çera ili proce─Ĺenom limunovom soku dodajte prah ┼íe─çera ili smesi belanca i ┼íe─çera dodajte limunov sok.

tagovi: ─Źokolada - kakao - limun - margarin - mleko - jaja ; kategorija: kola─Źi