SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

MINjONI

Potrebno je:

testo

krem

Priprema: žumanca, jaja i šećer umutiti varjačom, pa zatim kuvati na pari, dok se masa ne zgusne. Skloniti sa štednjaka, pa kada se prohladi dodati brašno i dobro izmešati.

Pleh obložiti papirom za pečenje. U kesu za šlag sipati testo, pa istiskivati pogačice u pleh. Pogačice treba da budu što manje. U cediljku za čaj sipati šećer u prahu pa posipati pogačice. Peći oko 10 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.

Ohlađene pečene pogačice – minjone nadevati kremom. Minjone okrenuti na drugu stranu. U kesu za šlag sipati krem i istiskivati ga na minjone u vidu piramide. Preko krema staviti drugu pogačicu i preliti je rastopljenim fondanom.

Minjone staviti u mlaku pećnicu da se prosuše, a zatim služiti.

Napomena: fondan se može obojiti poslastičarskim bojama – roze, boja čokolade.

 

tagovi: kafa - maslac - žumanca - jaja ; kategorija: Kolači