MEŠANO POVRĆE SA PAVLAKOM
Potrebno je:
- 800 grama krompira
- 3 paradajza
- 4 šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- majoran
- so
- biber
- ulje
- čaša kisele pavlake
Priprema: krompir i šargarepu oprati, očistiti i iseći na kocke, a crni luk sitno iseckati. Na ulju ispržiti crni luk, da postane staklast, pa dodati isečeno povrće. Preliti čašom vode i ostaviti da se kuva na umerenoj vatri 30 minuta. Po potrebi dolivati po malo tople vode i povremeno promešati.
Paradajz oljuštiti, iseći na kocke i dodati u povrće koje se dinsta. Posoliti, pobiberiti, dodati majoran ili origano, po ukusu i nastaviti sa kuvanjem. Posle desetak minuta sipati čašu kisele pavlake, promešati i kuvati još pet minuta.
Mešano povrće služiti sa mesom ili barenim viršlama.
