MEŠANO POVRĆE SA PAVLAKOM
Mešano povrće sa pavlakom je kremasto, toplo jelo od krompira, šargarepe, paradajza i crnog luka sa kiselom pavlakom. Odlično je kao prilog uz meso ili viršle, za porodični ručak.
Način pripreme:
Korak 1. krompir i šargarepu oprati, očistiti i iseći na kocke, a crni luk sitno iseckati. Na ulju ispržiti crni luk, da postane staklast, pa dodati isečeno povrće. Preliti čašom vode i ostaviti da se kuva na umerenoj vatri 30 minuta. Po potrebi dolivati po malo tople vode i povremeno promešati.
Korak 2. Paradajz oljuštiti, iseći na kocke i dodati u povrće koje se dinsta. Posoliti, pobiberiti, dodati majoran ili origano, po ukusu i nastaviti sa kuvanjem. Posle desetak minuta sipati čašu kisele pavlake, promešati i kuvati još pet minuta.
Mešano povrće služiti sa mesom ili barenim viršlama. Odličan je prilog za porodični ručak ili laganu večeru uz domaći hleb.
