MEKI MEDENjACI
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 250 grama šećera
- med (150 grama)
- 125 g margarina
- kesica cimeta
- kesica praška za pecivo
- na vrh noža soli
- 800 g oštrog brašna
- 200 g mekog brašna
Priprema: umutiti jaja sa šećerom, pa dodati med, razmekšali margarin, cimet, na vrh noža soli i brašno izmešano sa praškom za pecivo.
Testo dobro umesiti, pa od njega praviti kuglice veličine oraha i ređati ih u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje.
Prilikom ređanja u pleh između kuglica praviti razmak, pošto medenjaci narastu u toku pečenja. Peći ih desetak minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Vrele medenjake umakati u mlaku vodu u kojoj je rastvorena kašika meda, a zatim ređati na tanjir. Ostaviti da se medenjaci malo prosuše, a zatim ih služiti.
