MEKI MEDENjACI
Meki medenjaci su meki sitni kolači od meda, jaja, cimeta i brašna. Odlični su uz čaj ili kafu, za praznike ili kad treba kolač koji ostaje mek.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti jaja sa šećerom, pa dodati med, razmekšali margarin, cimet, na vrh noža soli i brašno izmešano sa praškom za pecivo.
Korak 2. Testo dobro umesiti, pa od njega praviti kuglice veličine oraha i ređati ih u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje.
Korak 3. Prilikom ređanja u pleh između kuglica praviti razmak, pošto medenjaci narastu u toku pečenja. Peći ih desetak minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Korak 4. Vrele medenjake umakati u mlaku vodu u kojoj je rastvorena kašika meda, a zatim ređati na tanjir. Ostaviti da se medenjaci malo prosuše, a zatim ih služiti.
Meki medenjaci najbolje idu uz čaj ili kafu. U zatvorenoj posudi ostaju meki i aromatični i posle nekoliko dana.
