MEDENjACI
Potrebno je:
- po 250 grama meda, šećera i margarina
- 1 kilogram brašna
- kesica praška za pecivo
- 4 jaja
- kesica cimeta
- malo isitnjenog karanfilića
- 100 grama šećera u prahu
Priprema: umutiti penasto margarin sa šećerom. U umućen margarin dodati med, a potom, postepeno, brašno. U dobro sjedinjenu masu dodati jaja, jedno po jedno, a zatim prašak za pecivo.
Pripremljeno testo ostaviti da odstoji oko pola sata na hladnom mestu. Potom testo razvući oklagijom, da bude debljine oko 1,5 cm, i manjom čašom ili modlom vaditi pogačice-medenjake.
Medenjake ređati u podmazan pleh i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Pečeni medenjaci, dok su još vrući, mogu se premazati glazurom od 100 grama šećera u prahu, rastvorenog u malo tople vode.
