MEDENA SRCA
Potrebno je:
- med (5 kašika)
- šećer (4 kašike)
- jaja (2 komada)
- ½ šoljice ulja
- cimet (1 kašičica)
- pola kašičice istucanog karanfilića
- kašičica sode bikarbone
- brašno (oko 500 grama)
- čokolada (100 grama)
Priprema: umutiti šećer i med, dodati jaja i ulje i još malo mutiti. U umućenu masu dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom, cimetom i karanfilićem.Testo dobro izraditi rukama (treba da bude srednje tvrdoće). Oklagijom razvući koru debljine pola santimetra i modlom u obliku srca vaditi medenjake.
Pleh obložiti papirom za pečenje i ređati medena srca, staviti ih u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 5 minuta.
Pečena medena srca staviti na rešetku i preliti glazurom od čokolade, a odozgo po želji posudi čokoladnim mrvicama. Kada se preliv stegne medena srca poređati na tacnu.
Preliv: izlomiti čokoladu, staviti je u šerpicu, dodati kašiku ulja i 2 kašike mleka ili vode i otopiti na tihoj vatri.
