MEDENA SRCA
Medena srca su medenjaci od meda, cimeta i karanfilića, pečeni u obliku srca i preliveni čokoladom. Odlična su uz čaj ili kafu, za praznike ili kao domaći kolačić za goste.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti šećer i med, dodati jaja i ulje i još malo mutiti. U umućenu masu dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom, cimetom i karanfilićem.Testo dobro izraditi rukama (treba da bude srednje tvrdoće). Oklagijom razvući koru debljine pola santimetra i modlom u obliku srca vaditi medenjake.
Korak 2. Pleh obložiti papirom za pečenje i ređati medena srca, staviti ih u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 5 minuta.
Korak 3. Pečena medena srca staviti na rešetku i preliti glazurom od čokolade, a odozgo po želji posudi čokoladnim mrvicama. Kada se preliv stegne medena srca poređati na tacnu.
Korak 4. Preliv: izlomiti čokoladu, staviti je u šerpicu, dodati kašiku ulja i 2 kašike mleka ili vode i otopiti na tihoj vatri.
Medena srca najbolje se poslužuju kad se čokoladni preliv stegne, uz čaj ili kafu, kao slatki zalogaj za praznike ili goste.
