MEDENA SRCA

Potrebno je:

• med (5 kašika)
• šećer (4 kašike)
• jaja (2 komada)
• ½ šoljice ulja
• cimet (1 kašičica)
• pola kašičice istucanog karanfilića
• kašičica sode bikarbone
• brašno (oko 500 grama)
• čokolada (100 grama)

Priprema: umutiti šećer i med, dodati jaja i ulje i još malo mutiti. U umućenu masu dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom, cimetom i karanfilićem.Testo dobro izraditi rukama (treba da bude srednje tvrdoće). Oklagijom razvući koru debljine pola santimetra i modlom u obliku srca vaditi medenjake.

Pleh obložiti papirom za pečenje i ređati medena srca, staviti ih u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 5 minuta.

Pečena medena srca staviti na rešetku i preliti glazurom od čokolade, a odozgo po želji posudi čokoladnim mrvicama. Kada se preliv stegne medena srca poređati na tacnu.

Preliv: izlomiti čokoladu, staviti je u šerpicu, dodati kašiku ulja i 2 kašike mleka ili vode i otopiti na tihoj vatri.