SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

MEŠANA MUSAKA

Potrebno je:

Mesanamusaka

Priprema: očistiti crni luk, sitno ga iseckati i propržiti na ulju. Paradajz oljuštiti, isitniti, dodati u luk i malo propržiti.

Tikvice i patlidžan oprati, oljuštiti i iseći na kockice. Paprike takođe oprati i isitniti na kockice. Isitnjeno povrće dodati u luk i paradajz i dinstati dok povrće malo ne omekša.

U izdinstano povrće dodati mleveno meso, so, biber, kašičicu crvene sitne paprike, suvi biljni začin, iseckan peršunov list i beli luk. Dobro izmešati i pržiti još kratko na tihoj vatri.

U podmazanu posudu za pečenje poređati sloj krompira isečenog na kolutove, odozgo rasporediti deo fila, pa krompir, fil i odozgo krompir. Sipati šoljicu vode i preliti sa malo ulja. Musaku peći oko 45 minuta na 220 stepeni.

Pred kraj pečenja musaku preliti jajima razmućenim u mileramu i vratiiti u pećnicu da se zapeče.

tagovi: beli luk - krompir - mileram - mleveno meso - paprike - paradajz - plavi patlidžan - tikvice - jaja ; kategorija: jela od mesa