SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

MAZURKA ŠTANGLE

Potrebno je:

kore

fil

Priprema: u posudu za mešenje prosejati brašno i u njega staviti maslac, šećer u prahu, kiselu pavlaku i žumanca. Umesiti testo, pa ga podeliti na dva dela i razvući dve kore debljine pola santimetra.

Poleđinu pleha prekriti papirom za pečenje i staviti razvučenu koru. Peći na umerenoj temperaturi oko 15 minuta. Zatim ispeći i drugu koru. Obe kore premazati marmeladom i staviti jednu na drugu.

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i premazati gornju koru. Preko ovog nadeva posuti suvo grožđe i badem isečen na listiće. Badem prethodno obariti i oljuštiti.

Kolač – mazurka treba da se prosuši do sutradan na mestu gde ima promaje. Prosušen kolač iseći na štangle i poslužiti.

 

 

tagovi: badem - kisela pavlaka - marmelada - maslac - suvo groždje ; kategorija: Kolači