MAZURKA ŠTANGLE

Potrebno je:

kore

250 grama brašna
125 grama maslaca ili margarina
3 kašike šećera u prahu
3 kašike kisele pavlake
marmelada od kajsija

fil

4 žumanca
250 grama šećera u prahu
100 g suvog grožđa
100 g badema

Priprema: u posudu za mešenje prosejati brašno i u njega staviti maslac, šećer u prahu, kiselu pavlaku i žumanca. Umesiti testo, pa ga podeliti na dva dela i razvući dve kore debljine pola santimetra.

Poleđinu pleha prekriti papirom za pečenje i staviti razvučenu koru. Peći na umerenoj temperaturi oko 15 minuta. Zatim ispeći i drugu koru. Obe kore premazati marmeladom i staviti jednu na drugu.

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i premazati gornju koru. Preko ovog nadeva posuti suvo grožđe i badem isečen na listiće. Badem prethodno obariti i oljuštiti.

Kolač – mazurka treba da se prosuši do sutradan na mestu gde ima promaje. Prosušen kolač iseći na štangle i poslužiti.

tagovi: badem - kisela pavlaka - marmelada - maslac - suvo groždje ; kategorija: kolači

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM