MAMINI REZANCI SA POVRĆEM
Mamini rezanci sa povrćem su toplo jelo od čipkastih rezanaca, pečenih paprika, šargarepe i crnog luka sa kečapom. Odlični su za brzi porodični ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo prethodno zagrejanog ulja. šargarepu oprati, očistiti i izrendati. U propržen luk dodati šargarepu i još malo pržiti.
Korak 2. Pečene paprike iseći na rezance i dodati ih u luk i šargarepu. Nastaviti sa prženjem, na umerenoj temperaturi. U proprženo povrće dodati so, biber, malo suvog bosiljka i kečap.
Korak 3. Rezance, ili neku drugu testeninu po izboru, skuvati prema uputstvu na ambalaži, ocediti i pomešati sa prethodno izdinstanim povrćem.
Rezanci se služe topli. Odlični su kao brzi porodični obrok, a pečene paprike i kečap daju im blago slatkast ukus.
