SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

MAMINA PR┼ŻENIJA

Potrebno je:

mamina pr┼żenija

Priprema: paprike oprati, o─Źistiti od semena i ise─çi na rezance.

Crni luk o─Źistiti, sitno ise─çi i propr┼żiti na ulju. U propr┼żen luk dodati ise─Źene paprike i pr┼żiti na umerenoj temperaturi. Na polovini pr┼żenja paprike posoliti i pobiberiti.

Kada paprike omek┼íaju, dodati bra┼íno, izme┼íati i pr┼żiti jo┼í malo. Zatim razbiti jaja direktno u posudu sa pr┼żenijom, izme┼íati i na tihoj vatri pr┼żiti dok se jaja ne stegnu.

Pr┼żeniju poslu┼żiti samostalno ili kao prilog uz meso.

Pr┼żenija je jednostavno jelo koje se ─Źesto priprema u leto i jesen, kada se na pija─Źnim tezgama mogu na─çi paprike u izobilju. Postoje razne varijante, naj─Źe┼í─çe se pr┼żenija pravi sa paradajzom. Uz sir je idealna kombinacija za lagani ru─Źak.

tagovi: crni luk - paprike - jaja ; kategorija: jela bez mesa