MALC-BOMBONE
Domaće kafene bombone od samlevene kafe, meda i šećera — gusta masa se peče na plehu i seče na kockice.
Način pripreme:
Korak 1. kafu samleti, staviti u šerpu i preliti litrom vode.
Korak 2. Zakuvati kafu i kuvati je dok ne ispari pola litra vode.
Korak 3. Proceđenu kafu sipati u veći sud, pa dodati med i šećer.
Korak 4. Kafu, med i šećer kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije potrebna gustina.
Korak 5. Poleđinu pleha namazati uljem i sipati kuvanu masu, rastanjiti je na debljinu od pola santimetra, pa kad počne da se stvrdnjava, seći nožem na kockice – bombone i služiti.
