MALC-BOMBONE
Malc-bombone su domaće kafene bombone od Knajpove kafe, meda i šećera. Odlične uz kafu ili čaj, kao slatki zalogaj ili domaći poklon.
Način pripreme:
Korak 1. kafu samleti, staviti u šerpu i preliti litrom vode.
Korak 2. Zakuvati kafu i kuvati je dok ne ispari pola litra vode.
Korak 3. Proceđenu kafu sipati u veći sud, pa dodati med i šećer.
Korak 4. Kafu, med i šećer kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije potrebna gustina.
Korak 5. Poleđinu pleha namazati uljem i sipati kuvanu masu, rastanjiti je na debljinu od pola santimetra, pa kad počne da se stvrdnjava, seći nožem na kockice – bombone i služiti.
Malc-bombone poslužite isečene na kockice — najukusnije su uz toplu kafu ili čaj, a mogu i kao domaći poklon.
