MAJSKI KOLAČ SA JAGODAMA
Majski kolač sa jagodama je lagan domaći kolač od patišpanja, voćnog fila od jagoda i šlaga. Odličan je za prolećne i letnje dane, porodični desert ili slatki sto.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno i gustin. Testo lagano izmešati i sipati u pleh prekriven papirom za pečenje. Patišpanj peći oko 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 2. Kada je patišpanj pečen, izvaditi ga iz pećnice, ostaviti da se ohladi i staviti na poslužavnik. Od sirupa u kome će se kuvati voće uzeti nekoliko kašika i poprskati patišpanj.
Korak 3. U međuvremenu pripremiti voćni fil. U lonac sipati čašu i po vode i šećer i staviti na štednjak da se prokuva.
Korak 4. U sirup od vode i šećera dodati jagode isečene na četvrtine i kuvati 5 minuta. Dodati puding, prethodno razmućen u malo hladne vode i uz mešanje kuvati još 2-3 minuta. Skloniti sa vatre i kada se fil malo prohladi, rasporediti ga preko patišpanja i lepo izravnati.
Korak 5. Preko ohlađenog fila premazati čvrsto umućen šlag. Kolač staviti u frižider da se ohladi, a zatim seći na kocke. Na svaku kocku kolača može se staviti po jedna jagoda, kao dekoracija.
umesto jagoda može se upotrebiti drugo voće – višnje ili maline. Majski kolač sa jagodama najbolje se poslužuje ohlađen, isečen na kocke, kao prolećni desert ili slatkiš uz kafu.
