MAFINI SA BUNDEVOM

Potrebno je:

2 jajeta
6 kašika šećera
1 kašika meda
čaša mleka
2 kašike kisele pavlake
šoljica ulja
12 kašika oštrog brašna
2 kašike pšeničnog griza
½ kesice praška za pecivo
cimet
đumbir
bundeva (150 grama)
malo suvog grožđa

Priprema: umutiti žumanca sa šećerom i medom, dodati ulje, mleko i kiselu pavlaku. Izmešati, a zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, cimetom i mlevenim đumbirom (ili narendanim ukoliko imate svež koren). Testo izmešati, pa dodati čvrst sneg od belanaca, iseckano suvo grožđe i narendanu bundevu.

Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama. U svaku korpicu sipati testo do 2/3 visine kalupa.

Mafine staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći 30 minuta. Kada su mafini pečeni ostaviti ih dva-tri minuta u kalupu a zatim izvaditi iz papirnih korpica. Po želji posuti šećerom u prahu.

tagovi: brašno - bundeva - đumbir - griz - kisela pavlaka - med - mleko - šećer - suvo groždje - ulje - jaja ; kategorija: kolači

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM