MAĐARSKI PAPRIKAŠ BEZ MESA
Mađarski paprikaš bez mesa je toplo, zasitno jelo od krompira, paprike i crnog luka sa crvenom paprikom. Odličan je za porodični ručak ili večeru tokom hladnijih dana.
Način pripreme:
Korak 1. očišćen luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Krompir oprati, oljuštiti i iseći na kriške.
Korak 2. U propržen luk dodati krompir i paprike isečene na komade, naliti toplom vodom, da ogrezne, i kuvati na umerenoj vatri. Paprikaš posoliti, dodati suvi biljni začin i biber.
Korak 3. Razmutiti brašno i crvenu mlevenu papriku u malo hladne vode, pa pri kraju kuvanja sipati u paprikaš. Promešati i kuvati još desetak minuta, dok krompir ne bude mekan.
ko voli pikantan ukus, može u paprikaš dodati ljutu crvenu mlevenu papriku. Poslužite ga vrućeg, uz domaći hleb ili kao lagan prilog uz pečeno meso.
