LETNjE BRZO JELO SA POVRĆEM I JAJIMA
Potrebno je:
- 5 mesnatih paprika
- 2 veća paradajza
- 4 jaja
- so
- biber
- peršunov list (po želji)
- ulje
Priprema: paprike oprati, očistiti od peteljki i semena i izrezati na kolutove. Paradajz takođe oprati i iseći na kolutove.
U šerpi zagrejati ulje, dodati paprike, kratko ih propržiti, pa preko njih poređati kolutove paradajza.
Sve zajedno pržiti još petnaestak minuta, koliko da povrće omekša. Posoliti, pobiberiti i posuti seckanim peršunovim listom, pa onda između paprika i paradajza razbiti jaja. Jelo pržiti koliko da se jaja stegnu.
Paprike i paradajz su omiljeno povrće i sastavni deo nacionalnog jelovnika. Uvek kada ima lepih svežih paprika i paradajza može se napraviti ukusan ručak. Jedno od tih jela je i ovo.
