LESKOVAČKA ČORBA OD PASULJA
Leskovačka čorba od pasulja sa slaninom, paprikom i crvenom zaprškom — bogato jelo iz jednog lonca, začinjeno ljutom tucanom paprikom.
Način pripreme:
Korak 1. Pasulj oprati i u dva litra vode kuvati oko jedan sat.
Korak 2. U međuvremenu povrće i slaninu iseckati na kocke dodati u pasulj i kuvati još jedan sat.
Korak 3. Napraviti crvenu zapršku, tako što se na zagrejanom ulju proprže dve kašike brašna, zatim doda aleva i ljuta tucana paprika.
Korak 4. U čorbu sipati zapršku i kuvati još desetak minuta. Služiti toplo.
