LAKO JELO OD SPANAĆA I PIRINČA
Potrebno je:
- spanać (1 kilogram)
- mladi crni luk (3 struka)
- pirinač (2 šoljice)
- 3 čena belog luka
- so
- biber
- ulje
- jabukovo sirće
Priprema: spanać očistiti i dobro oprati. Mladi crni luk očistiti, oprati i sitno iseći, zajedno sa perima.
Na vrelom ulju propržiti isečen mladi crni luk, a zatim dodati opran pirinač i još kratko pržiti. U propržen luk i pirinač dodati oceđen spanać, posoliti, dodati biber i iseckan beli luk, a zatim naliti vodom, ali ne mnogo, samo onoliko koliko je potrebno da se pirinač skuva.
Jelo kuvati na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dok se pirinač ne skuva. Pri kraju kuvanja u spanać se, po želji, može dodati jabukovo sirće (2 kašike). Jelo od spanaća i pirinča može se poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso.
