KUVANI MLADI KUPUS
Kuvani mladi kupus sa paprikom, šargarepom i paradajzom — jednostavno i zasitno jelo bez mesa. Odličan uz pržene kobasice ili slaninu.
Način pripreme:
Korak 1. Crni luk očistiti i sitno iseći. Šargarevu i papriku oprati, očistiti i iseći na kolutove. Iseckano povrće kratko propržiti na malo ulja.
Korak 2. U proprženo povrće staviti kupus isečen na krupnije komade (osmine), dodati so, suvi biljni začin i biber.
Korak 3. Naliti vodom da kupus ogrezne, poklopiti i kuvati 45 minuta na umerenoj temperaturi.
Korak 4. Sipati sok od kuvanog paradajza i kuvati još 15 minuta.
Korak 5. Po želji kupus posuti seckanim peršunovim listom.
Kuvani mladi kupus poslužite sa prženim kobasicama ili proprženom suvom mesnatom slaninom.
