KUPUS U PARADAJZ SOSU
Kupus u paradajz sosu je lagano jelo bez mesa od svežeg kupusa u gustoj paradajz sosi sa lukom, kimom i peršunom. Odličan je za porodični ručak, kao samostalno jelo ili prilog uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Paradajz oljuštiti, iseći na sitnije komade i sjediniti sa lukom. Kuvati na tihoj vatri, dok se paradajz malo ne zgusne a zatim posoliti, pobiberiti i dodati seckani peršunov list.
Korak 2. U međuvremenu, kupus očistiti, oprati, iseći na osmine i skuvati u posoljenoj vodi u koju je dodat kim. Kada je kupus kuvan, ocediti ga od vode, sipati u sos od paradajza i kuvati još dvadesetak minuta.
Kupus u paradajz sosu poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz dinstano meso ili pržene kobasice. Toplo jelo od kupusa i paradajza lepo se slaže uz hleb i jednostavan je izbor za porodični ručak ili večeru.
