KUGLOF SA SUVIM GROŽĐEM
Potrebno je:
- 200 grama margarina
- 250 grama šećera
- 5 jaja
- 1,5 dl mleka
- rum (1 kašika)
- 400 g brašna
- kesica praška za pecivo
- suvo grožđe (100 g)
- strugana kora od limuna
- šećer u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema: u posudi za mešenje penasto umutiti margarin sa šećerom, dodati žumanca, mleko, rum, struganu koru od limuna, polovinu količine brašna i prašak za pecivo. Umutiti, a zatim dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca, ostatak brašna i suvo grožđe.
Testo varjačom lagano izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof.
Kuglof peći oko 45 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Vruć kuglof izvaditi iz kalupa i posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.
