KUGLOF SA SUVIM GROŽĐEM
Kuglof sa suvim grožđem je klasičan domaći kolač od margarina, jaja, limunove kore, ruma i suvog grožđa. Odličan uz kafu, za porodična okupljanja ili slatki sto tokom praznika.
Način pripreme:
Korak 1. u posudi za mešenje penasto umutiti margarin sa šećerom, dodati žumanca, mleko, rum, struganu koru od limuna, polovinu količine brašna i prašak za pecivo. Umutiti, a zatim dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca, ostatak brašna i suvo grožđe.
Korak 2. Testo varjačom lagano izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof.
Korak 3. Kuglof peći oko 45 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Korak 4. Vruć kuglof izvaditi iz kalupa i posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.
Kuglof sa suvim grožđem najbolje se reže kad se ohladi, a miris limuna i ruma čini ga savršenim uz jutarnju kafu ili kao slatkiš za goste.
