KUGLICE OD SMOKAVA I ORAHA
Kuglice od smokava i oraha su posne poslastice od suvih smokava, mlevenih oraha, ruma i citrusnog soka, uvaljane u šećer. Pogodne su za posne slave i mogu da stoje nekoliko dana.
Način pripreme:
Korak 1. na mašini za mlevenje mesa samleti smokve dva puta. U posudi za mešenje izmešati samlevene smokve, mlevene orahe, šećer i rum, pa postepeno dodavati sok od pomorandže i limuna da se zamesi srednje tvrda masa.
Korak 2. Od dobijene mase ovlaženim rukama otkidati komade veličine oraha i ovlaženim rukama oblikovati kuglice. Svaku kuglicu uvaljati u kristal šećer. Ostaviti kuglice preko noći da se prosuše.
Korak 3. Sutradan kuglice od smokava i oraha stavljati u papirne korpice i služiti.
Ove kuglice mogu da stoje nekoliko dana, a pogodne su za posne slave. Uvaljane u kristal šećer i složene u papirne korpice, lepo izgledaju na slatkom stolu i prave se bez pečenja.
