KUGLICE OD SMOKAVA
Kuglice od smokava su domaće slatke poslastice od suvih smokava, margarina, mlevenih oraha i ruma, uvaljane u šećer. Odlične su uz kafu, za slatki sto ili prazničnu trpezu, a prave se bez pečenja.
Način pripreme:
Korak 1. na mašini za mlevenje mesa samleti suve smokve dva puta. U posudi za mešenje penasto umutiti margarin, dodati samlevene smokve, mlevene orahe, kristal šećer, rum i malo rendane kore od limuna. Sve dobro izmešati i izmesiti rukama.
Korak 2. Kašičicom vaditi masu i vlažnim rukama praviti kuglice. Svaku kuglicu uvaljati u kristal šećer i staviti u korpicu od papira.
Kada se kuglice od smokava prosuše, onda ih služiti. Zanimljivost: malo je poznato da suve smokve sadrže više kalcijuma od kravljeg mleka. Uvaljane u kristal šećer i složene u papirne korpice lepo izgledaju na slatkom stolu i mogu da se pripreme unapred za praznike ili goste.
