KUGLICE OD JABUKA
Kuglice od jabuka su domaći kolačić od kiselih jabuka, šećera i soka pomorandže, uvaljan u kristal šećer. Odlične su za posluženje uz kafu, za slavlje ili kao slatki zalogaj za goste.
Način pripreme:
Korak 1. jabuke oprati, oljuštiti, izrendati, pa ocediti rukama. U sok koji su pustile sipati šećer, staviti na štednjak i ušpinovati, a zatim dodati izrendane jabuke. Kuvati na umerenoj vatri, uz stalno mešanje, da masa ne zagori. Kada jabuke dobiju staklast izgled i zgusnu se, dodati sok od pomorandže. Kuvati još dva-tri minuta, a zatim skloniti sa vatre. Po želji, u jabuke se može dodati malo suvog grožđa.
Korak 2. Od prohlađene mase vlažnim rukama praviti kuglice. Svaku kuglicu uvaljati u kristal šećer i staviti u papirnu korpicu.
Kuglice od jabuka najbolje se poslužuju prohlađene, u papirnim korpicama, uz kafu ili kao domaći slatki zalogaj za goste.
