KUGLICE OD JABUKA I ORAHA
Potrebno je:
- kilogram kiselih jabuka
- 400 grama šećera
- kesica vanilin šećera
- 1 limun
- 100 grama seckanih oraha
Priprema: jabuke oprati, oljuštiti i izrendati. Izrendane jabuke ocediti rukama, da puste sok. U sok od isceđenih jabuka sipati šećer, vanilin šećer i sok od pola limuna, pa ušpinovati, ređe nego za slatko. Dodati rendane jabuke i kuvati na tihoj vatri dok ne postanu prozirne. Skloniti sud sa ringle i u jabuke dodati iseckane orahe.
Od prohlađene mase praviti kuglice, uvaljati ih u kristal šećer ili mlevene orahe i stavljati u korpice od hartije.
Kuglice ostaviti da se prosuše, pa zatim služiti.
Kuglice od jabuka i oraha su vrsta sitnih kolača koji se lako i jednostavno pripremaju.
