KUGLICE OD JABUKA I ORAHA
Kuglice od jabuka i oraha su sitni kolači od kuvanih kiselih jabuka, šećera i seckanih oraha. Odlične su za slatki sto, praznike ili domaći desert uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. jabuke oprati, oljuštiti i izrendati. Izrendane jabuke ocediti rukama, da puste sok. U sok od isceđenih jabuka sipati šećer, vanilin šećer i sok od pola limuna, pa ušpinovati, ređe nego za slatko. Dodati rendane jabuke i kuvati na tihoj vatri dok ne postanu prozirne. Skloniti sud sa ringle i u jabuke dodati iseckane orahe.
Korak 2. Od prohlađene mase praviti kuglice, uvaljati ih u kristal šećer ili mlevene orahe i stavljati u korpice od hartije.
Korak 3. Kuglice ostaviti da se prosuše, pa zatim služiti.
Kuglice od jabuka i oraha su vrsta sitnih kolača koji se lako i jednostavno pripremaju. Dobro stoje nekoliko dana u limenoj kutiji i lepo izgledaju na slatkom stolu ili uz kafu.
