KROMPIR U PAVLACI
Krompir u pavlaci je kremasto pečeno jelo od krompira u kiseloj pavlaci sa belim lukom i kačkavaljem. Odličan je kao prilog ili lagan ručak za porodični sto.
Način pripreme:
Korak 1. krompir oprati, neoljušten naliti hladnom vodom i skuvati. Ohlađen krompir oljuštiti i iseći na kolutove.
Korak 2. Pleh dobro podmazati uljem, pa u njega naređati kolutove krompira, jedan preko drugog.
Korak 3. U mešavinu pavlake i mleka dodati izgnječen beli luk, posoliti, pobiberiti i dodati malo rendanog muskatnog oraščića (ko voli). Krompir preliti ovom smesom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.
Korak 4. Pri kraju pečenja, krompir posuti rendanim kačkavaljem ili sirom i vratiti u rernu da se sir zapeče.
Krompir u pavlaci najbolje se služi toplo, kao prilog uz pečeno meso ili kao lagan samostalan obrok uz svežu salatu.
