KROMPIR SA PEČENIM PAPRIKAMA
Krompir sa pečenim paprikama je toplo, zasitno jelo bez mesa od prženog krompira i pečenih paprika sa peršunom. Odličan je kao prilog uz dinstano meso ili šnicle, leti i zimi.
Način pripreme:
Korak 1. paprike oprati i ispeći na ploči štednjaka. Kada se ohlade oljuštiti ih, očistiti od semena, iseći na rezance i propržiti na ulju. Pri kraju prženja paprike posoliti, dodati suvi biljni začin i seckani peršunov list.
Korak 2. Krompir oprati, oljuštiti, iseći na kriške i takođe ispržiti, na tihoj vatri.
Korak 3. Pred kraj prženja u krompir dodati paprike i sve zajedno još malo propržiti.
Služiti toplo uz dinstano meso ili šnicle. Ovo jelo se može pripremati i u toku zime, kada nije sezona paprika. Tada se mogu koristiti pečene paprike iz zamrzivača. Jednostavan prilog koji lepo ide uz pečenje i šnicle, a pečene paprike mu daju boju i blagu slatkoću.
