KROMPIR SA PAVLAKOM I SIROM
Krompir sa pavlakom i sirom je kremasto pečeno jelo od krompira, kisele pavlake, jaja i kačkavalja. Odličan je za porodični ručak ili večeru, samostalno ili uz šnicle i salatu.
Način pripreme:
Korak 1. krompir oprati, oljuštiti i iseći na kriške. Poređati ga u podmazan pleh, posoliti, pobiberiti i dodati malo narendanog muskatnog oraščića. Krompir preliti uljem, staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći dok ne omekša.
Korak 2. Razmutiti jaja viljuškom, dodati kiselu pavlaku, mleko i strugani kačkavalj, pa ovim preliti krompir. Jelo vratiti u pećnicu i još malo zapeći.
Krompir sa pavlakom i sirom poslužiti samostalno ili sa šniclama i salatom.
Savet: oljušten krompir ne treba ostavljati da dugo stoji u vodi. Ako je to neizbežno, onda treba da bude sav pokriven vodom i prekriven čistom salvetom.
Jelo je najbolje toplo, sa hrskavom sirom koricom i mekim krompirom ispod — jednostavan obrok za četiri osobe.
