KROKETI OD TIKVICA

Potrebno je:

• 5 manjih tikvica
• 1 vezica mladog crnog luka
• 2 jajeta
• so
• suvi biljni začin
• mirođija
• kim
• 4 čena belog luka
• brašno
• ulje

Priprema: tikvice oprati, oljuštiti i izrendati na krupno rende. Dodati jaja, sitno seckani crni luk, so, suvi biljni začin, seckanu mirođiju, malo kima i brašna toliko da se dobije masa srednje gustine.

U posudu za prženje sipati ulje i zagrejati ga na umerenoj temperaturi. Kašikom zahvatati smesu od tikvica i stavljati u vrelo ulje. Krokete pržiti da porumene sa obe strane.

Pržene krokete od tikvica složiti u šerpu ili neku drugu posudu sa poklopcem, posuti seckanim belim lukom, poklopiti i ostaviti na kratko da upiju aromu luka.

Kroketi od tikvica se mogu služiti i topli i hladni, samostalno ili uz neko drugo jelo.