KRMENADLE U UMAKU OD SENFA
Krmenadle u umaku od senfa su sočne svinjske krmenadle u kremastom umaku od senfa, konjaka i brašna, po želji sa kiselom pavlakom. Odlične su za porodični ručak ili večeru uz pire ili pirinač.
Način pripreme:
Korak 1. krmenadle malo izlupati tučkom za meso i posoliti. Ostaviti da kratko odstoje, a zatim staviti u tiganj sa vrelim uljem i pržiti sa obe strane, da porumene.
Korak 2. Senf izmešati sa malo mlevenog bibera, kašikom brašna i konjakom, preliti krmenadle i na tihoj vatri dinstati dok se sos ne zgusne. Po potrebi dolivati po malo tople vode. Na kraju malo posoliti i preliti kiselom pavlakom, po želji.
Krmendale služiti sa pireom od krompira ili barenim pirinčem i salatom.
Napomena: svinjsko meso sadrži manje belančevina i vode, a više masti od goveđeg mesa. Međutim, neki delovi, kao na primer krmenadle nisu ništa kaloričniji od piletine. Krmenadle u umaku od senfa najbolje dođu kao zasitan porodični ručak ili večera, uz pire od krompira ili bareni pirinač i svežu salatu.
