KRMENADLE SA SOSOM OD VINA
Krmenadle sa sosom od vina su sočno jelo od svinjskih krmenadli u belom vinu sa lukom, senfom i kiselim krastavcima. Odlične su za porodični ručak ili večeru uz pire ili pirinač.
Način pripreme:
Korak 1. krmenadle malo izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti. Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Kada luk postane staklast dodati brašno, promešati i pržiti dok ne počne da žuti. Naliti belo vino i kuvati na tihoj vatri, neprestano mešajući. Zatim doliti čašu tople vode, pa i dalje kuvati dok sos ne uvri do jedne trećine od prvobitne količine. Posoliti i pobiberiti.
Korak 2. Krmenadle ispržiti na vrelom ulju, sa obe strane. Poređati ih na dublji tanjir. Masnoću preostalu od prženja dodati u sos, kao i senf i iseckane krastavce.
Služiti zajedno sos i krmenadle, uz pire krompir ili bareni pirinač i salatu. Krmenadle sa sosom od vina najbolje dođu uz pire krompir ili bareni pirinač i svežu salatu, kao zasitan porodični ručak ili večera.
