SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

KREM ČORBA OD ŠAMPINjONA

Potrebno je:

Priprema: luk očistiti, iseći na rebarca i propržiti na ulju, a zatim dodati šampinjone i šargarepu (iseckanu na krupnije kockice a šampinjone na listiće). Sve zajedno kratko propržiti, dodati malo vode, da ogrezne, i poklopljeno dinstati 5-6 minuta. Voda ne sme da potpuno ispari.

Ovu smesu usitniti u blenderu, vratiti u lonac, sipati litar i po vode, dodati biber i suvi biljni začin. Čorbu kuvati na tihoj vatri još 5-6 minuta.

Kada je krem čorba kuvana, posuti je iseckanim peršunovim listom i dodati kiselu pavlaku.

tagovi: crni luk - kisela pavlaka - peršunov list - šampinjoni - šargarepa ; kategorija: Supe i Čorbe