SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

KRALjEVSKE KOCKE

Potrebno je:

Za krem:

Za glazuru:

Priprema: ulupati ─Źvrst sneg od belanaca, dodati ┼íe─çer, bra┼íno, rendanu ─Źokoladu, seckane orahe i ka┼íiku ulja. Testo lagano izme┼íati i sipati u ve─çi podmazan i bra┼ínom posut pleh. Pe─çi 15-20 minuta na 180 stepeni. Kora treba da bude veli─Źine oblande. Ispe─Źeno testo izru─Źiti na radnu povr┼íinu.

U me─Ĺuvremenu, skuvati krem na slede─çi na─Źin: devet ┼żumanaca, jedno celo jaje i 250 grama ┼íe─çera staviti u metalni sud, pa kuvati na pari, dok se masa ne zgusne. Dodati vanilin ┼íe─çer i ostaviti da se ohladi. U ohla─Ĺen krem ume┼íati omek┼íali margarin.

Na jedan list oblande, na reljefni deo, sipati polovinu krema i razmazati ┼íirim no┼żem, da bude ujedna─Źene debljine. Odozgo staviti ipe─Źeno testo, preko njega ostatak krema i sve prekriti drugom oblandom, tako da ravna strana bude odozgo a reljefna do krema. Lagano pritisnuti rukama, da se kora i oblande slepe sa filom.

Na tihoj vatri istopiti ─Źokoladu sa margarinom i mlekom, pa ovom glazurom preliti kola─Ź. Ostaviti da se kola─Ź potpuno ohladi i stegne, a zatim ga ise─çi na kocke.

tagovi: belanca - ─Źokolada - margarin - oblande - orasi ; kategorija: kola─Źi