SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

KOLAČI S JABUKAMA

Potrebno je:

testo

nadev

Priprema: umutiti jaja sa šećerom, a zatim ih kuvati na pari dok se masa ne zgusne. U ohlađen krem dodati brašno, narendanu koricu dobro opranog limuna i rastopljeni maslac. Testo dobro izmešati.

Pleh namazati maslacem, posuti brašnom pa sipati testo. Peći oko 15 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.

Ispečeno testo izručiti na radnu površinu i okruglim kalupom vaditi pogačice. Svaku pogačicu namazati marmeladom od kajsija ili malina.

Jabuke oprati, oljuštiti, očistiti od semena i iseći na okrugle režnjeve iste debljine kao i pogačice. U šerpu usuti 100 grama šećera i malo vode, pa staviti na štednjak da se kuva. Kada sirup provri, dodati režnjeve jabuka i kuvati dok ne omekšaju. Zatim jabuke izvaditi iz sirupa i ostaviti da se ohlade. Ohlađene jabuke stavljati na pogačice – na svaki kolačić po jedan režanj.

Umutiti čvrst sneg od belanaca, ostatka šećera i vanilin šećera. Ovim ukrasiti kolačiće i ponovo vratiti u pećnicu, da belance porumeni.

tagovi: jabuke - limun - marmelada - jaja ; kategorija: Kolači