KOLAČ SA POMORANDžOM
Kolač sa pomorandžom je osvežavajući kolač od biskvita, vanila pudinga, margarina i svežih pomorandži, sa šlagom. Odličan je za proslave, porodične posete ili lagan slatkiš posle ručka.
Način pripreme:
Korak 1. Penasto umutiti jaja sa pet kašika šećera, pa dodati brašno i kašiku ulja. Testo lagano izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Biskvitno testo peći 15 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Kada se ohladi isitniti ga na kockice i staviti u dublju posudu.
Korak 2. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Prašak za puding razmutiti u malo hladnog mleka, a ostatak mleka sa tri kašike šećera staviti na štednjak da provri. U provrelo mleko sipati razmućen prašak za puding i vratiti na štednjak da se kuva još minut-dva. Ostaviti puding da se ohladi, a zatim ga sjediniti sa umućenim margarinom.
Korak 3. Pomorandže oprati, oljuštiti i iseći na komadiće. Isitnjene pomorandže pomešati sa umućenim margarinom i pudingom, pa dodati suvo grožđe, prethodno oprano.
Korak 4. Masu od pudinga i pomorandži sipati preko isitnjenog biskvitnog testa, izmešati varjačom a zatim izmesiti rukom. Dobijenu smesu preručiti u podmazan kalup ili pleh, poravnati i staviti u frižider da se dobro ohladi.
Korak 5. Umutiti šlag krem i premazati ohlađen kolač. Kolač iseći na kocke i poslužiti.
Kolač sa pomorandžom najbolje je seći na kocke posle dobrog hlađenja u frižideru, kada se masa stegne i lepo drži oblik. Servirajte ohlađen, ukrašen šlagom, za proslavu ili porodični desert.
