BRZI KOLAČ SA MAKOM

Potrebno je:

• 250 g margarina
• čaša od 2 dl šećera
• čaša nemlevenog maka
• čaša brašna
• malo ruma
• pola kesice praška za pecivo
• 5 belanaca
• 3 štangle čokolade za kuvanje
• 3 kašike mleka
• 3 kašike šećera

Priprema: u šerpi, na laganoj vatri, istopiti margarin, pa dodati šećer, mak, brašno, rum i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati varjačom, a zatim dodati čvrst sneg od belanaca, pa opet lagano izmešati. Pleh podmazati, posuti brašnom, sipati testo i peći na 200 stepeni oko 25 minuta.

Po želji, može se napraviti glazura od 3 kašike šećera, 3 kašike mleka, 3 štangle čokolade i komada margarina u veličini jajeta. Sve malo prokuvati i preliti kolač. Kad se glazura ohladi i stegne, seći kolač na kocke ili šire štangle.

Umesto glazurom od čokolade, kolač se može preliti belom glazurom od prah šećera, koja se pravi na sledeći način: 150 grama prah šećera izmešati sa 3 kašike soka od limuna i vrlo malo vode da se dobije gusta, glatka masa, kojom preliti kolač.