KOLAČ SA VOĆEM
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 125 grama margarina
- 300 grama brašna
- 200 grama šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- kašičica sode bikarbone
- malo mleka
- šećer u prahu
- kesica vanilin šećera
- breskve (600-700 grama)
Priprema: umutiti penasto margarin sa šećerom, pa dodati jaja i još malo mutiti. U umućenu masu dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom i sipati mleka onoliko koliko je potrebno da se dobije ređe testo (nešto gušće nego za palačinke).
Pleh obložiti papirom za pečenje i sipati pripremljeno testo. Odozgo poređati breskve isečene na tanje kriške. Kolač peći 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Pečen kolač, kada se ohladi, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu zamirisnaim vanilom.
Napomena: breskve se mogu zameniti višnjama, jagodama, malinama ili nekim drugim voćem, a može se upotrebiti i voće iz kompota.
