KOLAČ SA ROGAČEM
Mekani kolač od mlevenog rogača i cimeta — prirodno sladak, bez gustih krema. Brza priprema u jednoj posudi, savršen uz kafu ili čaj.
Način pripreme:
Korak 1. U posudi za mešenje umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne posvetli. Dodati mleko i ulje, pa promešati varjačom.
Korak 2. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa u smesu dodati mleveni rogač i cimet. Izmešati dok ne dobijete glatko, tečno testo bez grudvica.
Korak 3. Manji pleh podmazati i posuti brašnom. Sipati testo i ravnomerno razmazati. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 °C oko 35 minuta — proverite čačkalicom da je spolja zapečeno, a unutra mekano.
Korak 4. Kolač ostaviti da se ohladi u plehu, zatim iseći na kocke i posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.
Rogač je plod samoniklog mediteranskog drveta — jestiva mahuna sa slatkim semenkama, često korišćena kao prirodnija zamena za kakao. Pošto je sam po sebi sladak, u ovom kolaču ne treba preterivati sa šećerom. Za još sočniji ukus možete u testo dodati dve narendane kisele jabuke.
