KOLAČ SA PROPRŽENIM JABUKAMA
Kolač sa proprženim jabukama je sočan kolač od retkog testa sa filom od dinstanih jabuka i mlevenih oraha. Odličan je uz kafu, za porodični desert ili jesenje poslastice.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti jaja sa šećerom, dodati vanilin šećer, mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu dobro izmešati. Dobiće se retko testo.
Korak 2. U pleh prekriven papirom za pečenje sipati polovinu testa i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni, da se na testu uhvati korica.
Korak 3. U međuvremenu, oprati, oljuštiti i narendati jabuke. U šerpu staviti margarin, šećer, sok od pola limuna i narendane jabuke i kratko prodinstati. U izdinstane jabuke dodati mlevene orahe. Jabuke se mogu pripremiti i pre testa.
Korak 4. Polupečeno testo izvaditi iz pećnice, preko njega rasporediti izdinstane jabuke, pa preliti drugom polovinom testa i vratiti u pećnicu da se kolač do kraja ispeče.
Korak 5. Pečen kolač ohladiti, a zatim iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
Kolač sa proprženim jabukama najbolje dođe blago ohlađen, isečen na kocke i posut šećerom u prahu — uz kafu ili kao porodični desert.
