KOLAČ SA PROPRŽENIM JABUKAMA
Potrebno je:
Testo
- 4 jajeta
- po 12 kašika šećera, ulja i mleka
- 15 kašika oštrog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
Fil
- 1/2 kg narendanih jabuka
- pola šolje šećera
- 50 grama margarina
- 1 manji limun
- pola šolje mlevenih oraha
Priprema: umutiti jaja sa šećerom, dodati vanilin šećer, mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu dobro izmešati. Dobiće se retko testo.
U pleh prekriven papirom za pečenje sipati polovinu testa i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni, da se na testu uhvati korica.
U međuvremenu, oprati, oljuštiti i narendati jabuke. U šerpu staviti margarin, šećer, sok od pola limuna i narendane jabuke i kratko prodinstati. U izdinstane jabuke dodati mlevene orahe. Jabuke se mogu pripremiti i pre testa.
Polupečeno testo izvaditi iz pećnice, preko njega rasporediti izdinstane jabuke, pa preliti drugom polovinom testa i vratiti u pećnicu da se kolač do kraja ispeče.
Pečen kolač ohladiti, a zatim iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
