KOLAČ SA KOKOSOM
Kolač sa kokosom je sočan kolač od jaja, brašna i mleka, sa kockama u čokoladnom prelivu i kokosu. Odličan je uz kafu, za porodične proslave ili slatki sto.
Način pripreme:
Korak 1. penasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati prašak za pecivo, vanilin šećer, ulje i mleko. Dobro izmešati, a zatim sipati 13-15 kašika brašna, da testo bude gusto.
Korak 2. Pleh obložiti papirom za pečenje ili podmazati uljem i posuti brašnom, pa sipati pripremljenu masu.
Korak 3. Testo peći na 180 stepeni (u prethodno zagrejanoj pećnici) oko 30 minuta.
Korak 4. Ispečen kolač ohladiti, izvaditi iz pleha i iseći na kocke.
Korak 5. U manjoj šerpi, na tihoj vatri, istopiti margarin, izlomljenu čokoladu za kuvanje i 2-3 kašike šećera. U tu masu umakati isečene kocke kolača, a zatim ih uvaljati u kokos i ređati na plitki tanjir ili poslužavnik.
Ove čokoladno-kokosove kocke (čupavci) najbolje idu uz kafu ili čaj, a na stolu izgledaju svečano i bez posebnog ukrašavanja.
