KOLAČ SA JABUKAMA
Kolač sa jabukama je sočan, domaći desert od kiselih jabuka sa cimetom, laganim testom i šlagom. Odličan je za porodični ručak, jesenje dane ili slatki zalogaj uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. u pleh ( šerpu), čije dno i stranice obložiti aluminijumskom folijom ili masnim papirom, staviti 10 kašika šećera, a preko oljuštene i izrendane jabuke. Jabuke posuti sa 5 kašika šećera izmešanog sa kesicom cimeta. Peći na 200 stepeni, dok se šećer ne istopi i požuti, a jabuke omekšaju.
Korak 2. Umutiti jaja sa 5 kašika šećera, dodati brašno i ulje, sve lagano izmešati, sipati preko jabuka i vratiti u pećnicu da se testo ispeče.
Korak 3. Ispečen kolač preručiti na veći pleh ili tanjir (ako se peče u šerpi), tako da jabuke budu odozgo.
Korak 4. Ohlađen kolač premazati umućenim šlagom i seći na parčad.
Kolač sa jabukama najbolje se seče kad se potpuno ohladi, a šlag mu daje blagu kremastu notu uz sočne jabuke i cimet.
