KOLAČ SA JABUKAMA
Potrebno je:
- 1 kilogram kiselih jabuka
- 20 kašika šećera
- kesica cimeta
- 5 jaja
- 2 kašike ulja
- 5 kašika brašna
- 2 kesice šlaga
Priprema: u pleh ( šerpu), čije dno i stranice obložiti aluminijumskom folijom ili masnim papirom, staviti 10 kašika šećera, a preko oljuštene i izrendane jabuke. Jabuke posuti sa 5 kašika šećera izmešanog sa kesicom cimeta. Peći na 200 stepeni, dok se šećer ne istopi i požuti, a jabuke omekšaju.
Umutiti jaja sa 5 kašika šećera, dodati brašno i ulje, sve lagano izmešati, sipati preko jabuka i vratiti u pećnicu da se testo ispeče.
Ispečen kolač preručiti na veći pleh ili tanjir (ako se peče u šerpi), tako da jabuke budu odozgo.
Ohlađen kolač premazati umućenim šlagom i seći na parčad.
