KOLAČ SA BRESKVAMA I ORASIMA
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1,5 čaša šećera (od 2 dl)
- po 1 čaša ulja, jogurta i griza
- 1,5 čaša mekog brašna
- 3 kašike mlevenih oraha
- ½ kesice praška za pecivo
- kašičica cimeta
- breskve (500 grama)
- šećer u prahu
Priprema: penasto umutiti jaja sa šećerom, pa sipati ulje i jogurt. Izmešati, a zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, griz, mlevene orahe i cimet. Testo dobro izmešati varjačom.
Dno pleha prekriti papirom za pečenje i poređati breskve isečene ma uže kriške. Breskve preliti pripremljenim testom. Kolač staviti staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći 40 minuta.
Pečen kolač ostaviti da se malo ohladi, a zatim ga prevrnuti da breskve budu odozgo.
Ohlađen kolač iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
