KOLAČ SA ŠLjIVAMA
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 200 grama šećera
- 200 g margarina
- 2,5 dl jogurta
- 600 grama brašna
- kesica praška za pecivo
- na vrh noža soli
- 2 kašike ruma
- kesica vanilin šećera
- 800 g šljiva
- malo cimeta
Priprema: u posudi za mešenje umutiti jaja sa šećerom, dodati razmekšali margarin, so, rum, jogurt, vanilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti glatko testo, da bude malo mekše.
Pleh prekriti papirom za pečenje ili podmazati uljem i posuti brašnom, pa staviti pripremljeno testo i rukom ga rastanjiti.
Preko testa rasporediti šljive, prethodno oprane, očišćene od koštica i isitnjene na listiće ili četvrtine. Preko šljiva posuti po malo cimeta i šećera.
Kolač peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni. Gotov kolač, kada se ohladi, iseći na kocke.
