KOLAČ OD PIŠKOTA SA VIŠNjAMA
Kolač od piškota sa višnjama je hladni, kremasti desert od piškota, pudinga i višanja sa šlagom. Odličan je za porodične proslave, rođendane ili kao lagan kolač uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. puding pomešati sa šećerom i gustinom, pa razmutiti u šolji hladnog mleka. Preostalo mleko staviti da se kuva, pa kada provri skloniti sa vatre, dodati komad margarina i sipati puding, uz neprekidno mešanje. Vratiti na štednjak i kuvati još minut-dva. Gotov puding prohladiti, pa dodati pavlaku. Masu mikserom kratko umutiti, da bi postala homogena i kremasta.
Korak 2. Piškote nakvasiti u mleku, pa polovinu poređati na tacnu, preko njih sipati deo prohlađenog pudinga, po pudingu rasporediti višnje, pa prekriti preostalim pudingom i odozgo staviti nakvašene piškote.
Korak 3. Gotov kolač premazati umućenim šlag kremom, staviti u frižider do sutradan, a zatim seći na parčad i služiti.
Umesto višanja za pripremu ovog kolača mogu se upotrebiti maline. Piškote se mogu zameniti patišpanj korom. Kolač je najbolji sledećeg dana, kada se kreme i piškote sjedine u frižideru.
