KOLAČ OD KROMPIRA
Kolač od krompira je posni, slojasti kolač od kuvanog krompira, oraha, margarina i čokolade sa čokoladnom glazurom. Odličan je za post, porodične proslave ili domaći desert uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. Krompir oprati i obariti u ljusci. Skuvan oljuštiti i dobro propasirati. Margarin dobro izrajbovati, uz postepeno dodavanje šećera u prahu.
Korak 2. Kada masa bude potpuno penasto umućena, dodati ispasiran krompir i dalje mutiti. Zatim dodati mlevene orahe. Dobro umućenu masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu a drugi ostaviti beo.
Korak 3. Na odgovarajuću tacnu staviti prvo u vidu kore deo sa čokoladom a preko njega rastanjiti beli deo.
Korak 4. Preliti glazurom od čokolade. Na laganoj vatri rastopiti 3 rebra čokolade, dodati 2 kašike šećera, kockicu margarina i 2-3 kapi ulja.
Korak 5. Mešati da se rastopi, skloniu sa vatre i dalje mutiti pa preliti kolač.
Kolač od krompira se seče na kocke ili pravougaonike kad se glazura stegne. Dobar je kao posni desert za slavu, post ili uz kafu sa porodicom.
