KOLAČ OD KROMPIRA
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 500 g šećera u prahu
- 350 g oraha
- 1 margarin
- 3 rebra čokolade
Za glazuru:
- 3 rebra čokolade za kuvanje
- 2-3 kapi ulja
- kockica margarina
Priprema:
Krompir oprati i obariti u ljusci. Skuvan oljuštiti i dobro propasirati. Margarin dobro izrajbovati, uz postepeno dodavanje šećera u prahu.
Kada masa bude potpuno penasto umućena, dodati ispasiran krompir i dalje mutiti. Zatim dodati mlevene orahe. Dobro umućenu masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu a drugi ostaviti beo.
Na odgovarajuću tacnu staviti prvo u vidu kore deo sa čokoladom a preko njega rastanjiti beli deo.
Preliti glazurom od čokolade. Na laganoj vatri rastopiti 3 rebra čokolade, dodati 2 kašike šećera, kockicu margarina i 2-3 kapi ulja.
Mešati da se rastopi, skloniu sa vatre i dalje mutiti pa preliti kolač.