KOH OD SPANAĆA
Koh od spanaća je sočno pečeno jelo od spanaća, pirinča, jaja i kačkavalja. Odličan je za porodični ručak ili večeru, kao laganije jelo bez mesa.
Način pripreme:
Korak 1. spanać očistiti, oprati, iseći na rezance i malo propržiti na ulju. Pirinač oprati i skuvati u slanoj vodi, ali paziti da se ne prekuva, a zatim ocediti.
Korak 2. Posebno penasto umutiti žumanca sa margarinom, pa u njih dodati hladan obaren pirinač, ohlađen spanać i narendani kačkavalj. Začiniti i dodati sneg od belanaca. Sve lagano izmešati.
Korak 3. U podmazan i prezlom posut vatrostalni sud izručiti pripremljenu masu za koh i staviti u zagrejanu pećnicu. Koh peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Poslužiti toplo. Koh od spanaća najbolje dođe vruć iz pećnice, uz salatu ili kao laganiji ručak i večera za četiri osobe.
